Balsamico-Essig vom Weißen Burgunder
Weißen Burgunder
nach der Reduzierung ein Jahr in kleinen Holfässern gereift
ein sehr feiner, fruchtiger und weicher Balsamico-Essig
Dieser verleiht Ihren Salatdressings den besonderen Pfiff!
Verwendung: einsetzbar an Gemüse und Vinaigrette
Empfehlung: zu Tomaten mit Mozzarella, Salaten, Antipasti und Saucen
Bei der Herstellung des Essigs wurde auf den Zusatz von Konservierungs-, oder Süßungsstoffen und Verdickungsmitteln verzichtet.
Zutaten: eingeköchelter Traubenmost, Weinessig
Deutsches Erzeugnis
Durchschnittliche Nährwerte pro 100mL: 198,2 Kcal. Kohlenhydrate 43,5g davon Zucker: 43,0g. Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Enthält Sulfite
Alkohol:, Vol%
Geschmack:,
Anbaugebiet:, Rheinhessen
Qualitätsstufe:, Sonderkollektion
Säure:, 5,2 g/l
Restzucker:, 43,0g/100mL g/l
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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Ihr Familienweingut in Rheinhessen
Ausgezeichnet
Weinbau ist bei uns Familien-Tradition
Seit 1531– da wurde es jedenfalls erstmalig urkundlich erwähnt – wird in der Familie Wechsler Wein angebaut. Wie üblich war der Weinbau früher ein Teilbereich des landwirtschaftlichen Mischbetriebes.Repräsentatives Herzstück unseres Weinguts ist unser Gutshaus. Die Gründerzeitvilla mit Nebengebäuden und Keller wurde 1889 erbaut und diente als Weinhandlung. 1923 kaufte die Familie Wechsler das Anwesen und machte es zum Sitz ihres Weinguts. Anfang der 1970er Jahre stellte Bert Wechsler den reinen Fassweinbetrieb auf Flaschenweine um. Unter seiner Regie entstand damals bereits das Weinetikett, das unseren Weinen noch heute ihr markantes Erscheinungsbild verleiht.Seit 1994 führe ich, Joachim Ahl, Stiefsohn von Bert Wechsler, gemeinsam mit meiner Frau Jutta Ahl das Weingut unter dem Namen Weingut Bert Wechsler Erben. Was mein Stiefvater begann, habe ich fortgeführt. Durch ständige Qualitätsverbesserung und Ertragsreduzierung habe ich das Weingut zu einem Flaschenweinbetrieb gemacht.
Unsere Qualitätsstufen
Wein ist etwas ganz Persönliches. Wenn wir ihn machen und wenn Sie ihn trinken. Wir stecken unsere ganze Leidenschaft in jeden unserer Weine, Sie schmecken das mit jedem Schluck.
Weil Weingeschmäcker und Weinanlässe sehr unterschiedlich sind, haben wir für jeden Geschmack und jeden Anspruch den richtigen Wein. Natürlich in den Farben Weiß, Rot und Rosé, in den Geschmacksrichtungen trocken, halbtrocken, feinherb, classic und lieblich. Und Prickelndes aus Winzerhand: Winzersekt und Winzer-Secco.
Authentisch, ehrlich & familiär
das sagen unsere Kunden
