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Wechslers Qualitätspyramide
Wein ist etwas ganz Persönliches. Wenn wir ihn machen und wenn Sie ihn trinken. Wir stecken unsere ganze Leidenschaft in jeden unserer Weine, Sie schmecken das mit jedem Schluck. Das Streben nach Qualität bestimmt unsere Arbeit. Dabei haben wir einen klaren Grundsatz: mehr Klasse statt Masse, denn eine hohe Weinqualität erreichen wir nur mit einem moderaten Ertrag. Ausdünnen, Entblättern und – ganz wichtig – die Grünlese.
Unsere Winzerfamilie – die Weichen für die Zukunft sind gestellt
Weil in unserem Weingut so viel Persönliches von uns steckt, ist es natürlich unser Wunsch, dass es in der Familie bleibt. So wie wir es einst vom Stiefvater übernommen haben, soll es eines unserer Kinder eines Tages weiterführen. Unser Sohn Niklas wählt diesen Weg – wir sind voller Optimismus.
