2024 Schwarzriesling Blanc de noir trocken
Kabinett trocken
Dieser edle leichte Weißherbst aus der Schwarzriesling-Traube hat einen besonders erlesenen, geradezu vornehmen Charakter: zarte Fruchtigkeit, schön ausbalanciert im Zusammenspiel mit einem feinen, mineralischen Körper. Facettenreich und mit viel Finesse beweist er bei jedem Anlass Stil und Eleganz...
Die alte Rebsorte Schwarzriesling, eigentlich auch Müllerrebe genannt, stammt aus der Burgunderfamilie und ist quasi ein Bruder des Spätburgunders. Der Schwarzriesling eignet sich besonders gut als Blanc de noir und wie hier zur Bereitung von Weißherbst, da er etwas mehr Säure und Frucht hat als der Spätburgunder selbst.
Und zum Wein selbst: ein Hauch Johannisbeere duften anmutig hervor. Zarte Fruchtigkeit im Geschmack und ein feingliedriger Körper verleihen ihm anmutige Eleganz und eine außerordentliche Finesse.
Passende Speisen:
Ein Gedicht zu leichtem Fisch.
Begleitet aber auch besonders gut Gerichte mit leichter Fruchtnote, etwa aus der indischen Küche und sehr gerne Chutneys.
Unser Tipp:
Gerne gut gekühlt genießen, bei ca. 9 - 11° C schmeckt er am besten.
Enthält Sulfite
Alkohol:, 10,5 Vol%
Geschmack:, trocken
Anbaugebiet:, Rheinhessen
Qualitätsstufe:, Menükollektion
Säure:, 5,8 g/l
Restzucker:, 7,1 g/l
Rebsorten:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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Ihr Familienweingut in Rheinhessen
Ausgezeichnet
Weinbau ist bei uns Familien-Tradition
Unser Weingut in Osthofen liegt mitten im Wonnegau, einer der sonnigsten Regionen Rheinhessens und hat eine lange Geschichte: Schon 1531 wurde der Weinbau in unserer Familie erstmals urkundlich erwähnt. Was damals als Teil eines landwirtschaftlichen Mischbetriebs begann, ist heute ein bewusst kleiner, handwerklich geführter Familienbetrieb mit ehrlichem Charakter.
Seit 1994 führen wir – Joachim und Jutta Ahl – das Weingut unter dem Namen Wechsler Erben. Wir bauen sortenreine, lagenreine Weine aus, verzichten auf unnötige Zusatzstoffe und lassen jedem Wein die Zeit, die er braucht.
Wir freuen uns, wenn Sie unsere Weine entdecken und so vielleicht sogar ein Stück unserer Geschichte mit nach Hause nehmen.
Unsere Qualitätsstufen
Wein ist etwas ganz Persönliches. Wenn wir ihn machen und wenn Sie ihn trinken. Wir stecken unsere ganze Leidenschaft in jeden unserer Weine, Sie schmecken das mit jedem Schluck.
Weil Weingeschmäcker und Weinanlässe sehr unterschiedlich sind, haben wir für jeden Geschmack und jeden Anspruch den richtigen Wein. Natürlich in den Farben Weiß, Rot und Rosé, in den Geschmacksrichtungen trocken, halbtrocken, feinherb, classic und lieblich. Und Prickelndes aus Winzerhand: Winzersekt und Winzer-Secco.
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