2022 Schwarzriesling Weißherbst
Kabinett trocken
Dieser edle leichte Weißherbst aus der Schwarzriesling-Traube hat einen besonders erlesenen, geradezu vornehmen Charakter: zarte Fruchtigkeit, schön ausbalanciert im Zusammenspiel mit einem feinen, mineralischen Körper. Facettenreich und mit viel Finesse beweist er bei jedem Anlass Stil und Eleganz...
Die alte Rebsorte Schwarzriesling, eigentlich auch Müllerrebe genannt, stammt aus der Burgunderfamilie und ist quasi ein Bruder des Spätburgunders. Der Schwarzriesling eignet sich besonders gut als Blanc de noir und wie hier zur Bereitung von Weißherbst, da er etwas mehr Säure und Frucht hat als der Spätburgunder selbst.
Und zum Wein selbst: ein Hauch Johannisbeere duften anmutig hervor. Zarte Fruchtigkeit im Geschmack und ein feingliedriger Körper verleihen ihm anmutige Eleganz und eine außerordentliche Finesse.
Passende Speisen:
Ein Gedicht zu leichtem Fisch.
Begleitet aber auch besonders gut Gerichte mit leichter Fruchtnote, etwa aus der indischen Küche und sehr gerne Chutneys.
Unser Tipp:
Gerne gut gekühlt genießen, bei ca. 9 - 11° C schmeckt er am besten.
Enthält Sulfite
Alkohol:, 11,0 Vol%
Geschmack:, trocken
Anbaugebiet:, Rheinhessen
Qualitätsstufe:, Menükollektion
Säure:, 5,5 g/l
Restzucker:, 5,8 g/l
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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Ihr Familienweingut in Rheinhessen
Ausgezeichnet
Weinbau ist bei uns Familien-Tradition
Seit 1531– da wurde es jedenfalls erstmalig urkundlich erwähnt – wird in der Familie Wechsler Wein angebaut. Wie üblich war der Weinbau früher ein Teilbereich des landwirtschaftlichen Mischbetriebes.Repräsentatives Herzstück unseres Weinguts ist unser Gutshaus. Die Gründerzeitvilla mit Nebengebäuden und Keller wurde 1889 erbaut und diente als Weinhandlung. 1923 kaufte die Familie Wechsler das Anwesen und machte es zum Sitz ihres Weinguts. Anfang der 1970er Jahre stellte Bert Wechsler den reinen Fassweinbetrieb auf Flaschenweine um. Unter seiner Regie entstand damals bereits das Weinetikett, das unseren Weinen noch heute ihr markantes Erscheinungsbild verleiht.Seit 1994 führe ich, Joachim Ahl, Stiefsohn von Bert Wechsler, gemeinsam mit meiner Frau Jutta Ahl das Weingut unter dem Namen Weingut Bert Wechsler Erben. Was mein Stiefvater begann, habe ich fortgeführt. Durch ständige Qualitätsverbesserung und Ertragsreduzierung habe ich das Weingut zu einem Flaschenweinbetrieb gemacht.
Unsere Qualitätsstufen
Wein ist etwas ganz Persönliches. Wenn wir ihn machen und wenn Sie ihn trinken. Wir stecken unsere ganze Leidenschaft in jeden unserer Weine, Sie schmecken das mit jedem Schluck.
Weil Weingeschmäcker und Weinanlässe sehr unterschiedlich sind, haben wir für jeden Geschmack und jeden Anspruch den richtigen Wein. Natürlich in den Farben Weiß, Rot und Rosé, in den Geschmacksrichtungen trocken, halbtrocken, feinherb, classic und lieblich. Und Prickelndes aus Winzerhand: Winzersekt und Winzer-Secco.
Authentisch, ehrlich & familiär
das sagen unsere Kunden
